
さてブルワリである。Ann Arborの北、クルマで走れば30~40分ほどの場所にFentonという町がある。そこのダウンタウン(?)にあるのがFenton Winery & Breweryだ。店の見た目は下の様にアメリカでよく見るパブみたいだが、中はちょっと落ち着いた感じ。
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あんまり目立たないんだが... | Ignescent AmberとUnbridled India Pale Ale |
オーダーしたビールはIgnescent AmberとUnbridled IPAだ。前者はABV: 5.3%; IBU: 24の比較的マイルドなビール、後者はABV: 6.1%; IBU: 69のちょっとパンチの効いたビールである。簡単に説明するとABVは体積あたりのアルコールパーセンテージ、日本のビール缶に記載されているアルコール度数と同じである。後者は苦みの程度。Light Lagarで5くらい、シュタウト(黒ビール)系で50前後、IPAで60から100を超えるものもある。
そんなわけで店内では生演奏が行われつつあった。まあみなさん、それぞれビールを飲みつつ歓談に興じていたのだが。ワタシの印象としては”居心地の良い雰囲気”であった。ウエイターもフレンドリーだったし、そこまで店内も騒々しくない。それにワイナリーということもあるんだろうね。ブルワリのみの客層ともちょっと違う感じでほどよい。まあオススメのブルワリだな。
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